要成为业余级的葡萄酒专家，你只需花不到一年的时间就可以实现了。在这个过程中，你的葡萄酒知识将会像滚雪球般进步神速。自律的学习是成功的基础，想成为职业葡萄酒专家，需要然后脚踏实地地走好以下9步：

　　1、丰富你的葡萄酒味觉

　　葡萄酒是一种味蕾游戏。即使是的葡萄酒专家，也是从品尝各种十分普通的葡萄酒开始的。从你喜欢的葡萄酒开始，不管它是甜型桃红酒，还是仙粉黛白葡萄酒。只要确保每次品尝葡萄酒时，都让葡萄酒在口腔中回荡一下，而不是直接进入你的喉咙。先去攻克单一风味的葡萄酒，然后有意识地去扩展你的味蕾，包括一次品尝一系列的葡萄酒。

　　2、尝试极端口味的葡萄酒

　　不要拒绝各种极端口味的葡萄酒，要积极尝试他们。典型的“啊哈”葡萄酒也许不是来自你喜欢的产区。例如，我次品尝的“啊哈”葡萄酒是一款来自新西兰的长相思葡萄酒（11美金）。当我打开这款葡萄酒时，辛辣的胡椒气息把我呛了一下。对于我来说，这款酒完全颠覆了长相思在我心中甜美而清新的印象。“啊哈”葡萄酒不一定十分完美，但一定很独特。

　　3、品尝“大酒”

　　大酒常见的葡萄品种有：西拉、马尔贝克、小西拉、慕合怀特、图瑞加、赤霞珠和味儿多。

　　随着葡萄酒知识的不断进步，你品尝的葡萄酒种类也越来越多。你应该多品尝酒体更重，单宁更强的大酒。当我品尝到这类葡萄酒时，我就把它描述为这款葡萄酒朝我的脸上重重地打了一拳。帕克喜欢这类葡萄酒，并且经常给这类葡萄酒打出高分。

　　4、开始品尝复杂的葡萄酒

　　很多人在享受大酒后不愿意再尝试其它的葡萄酒。实际上，的葡萄酒就是他们喜欢的葡萄酒。我们必须承认，大多数人很满足于此时的饮酒状态，所以你需要在下次葡萄酒品尝时选择其它种类的葡萄酒。然而，自你决定要成为葡萄酒专家那天开始，你发现你就开始不断地寻找一些葡萄酒。现在，你可以开始寻求一些复杂而优雅的葡萄酒。

　　葡萄酒的复杂性理解起来有些模糊，因为复杂性与葡萄酒的品质或风格无关。一款复杂的葡萄酒应该满足：

　　1）在一款葡萄酒中，你可以讲出2种不同的水果风味。

　　2）你可以讲出多于3种不同的风格特征，如肉桂、玫瑰、铅笔芯和香料。

　　3）葡萄酒刚刚进入你的口腔到吞下的这段时间里，葡萄酒的口感会发生变化。

　　5、转向细致而优雅的葡萄酒

　　这个过程会发生在花太多时间经历前2个步骤的人身上。通常参加了大量的葡萄酒品鉴会，或花费太多时间消费牛排的人，味蕾会变得迟钝，这时连看也不想再看一眼牛排了。这个阶段，你的眼光可以转向细致的葡萄酒。对于一个葡萄酒初学者而言，由于还缺乏足够的葡萄酒品尝经验，所以很难想象到在这个时候他们就可以区分出这些细微的变化，享受到葡萄酒的优雅。然而，对于专家来说，他们乐此不疲地享受葡萄酒之间的这种细致差别。世界上雅细致的葡萄酒通常来自天气偏冷的产区和温度偏低的年份。

　　6、重新发现起泡酒和甜酒

　　此时葡萄酒专家之路重新回到起点。还记得你什么时候喜欢甜型桃红吗？你已经品尝了无数的葡萄酒，并且具有更多葡萄酒知识，所以，你对甜型桃红的感受和体会与之前肯定有很大的区别。甚至你会开始收藏年份波特。也许你开始广泛品尝各种起泡酒。也许是因为起泡可以和任何食物搭配，因为香槟是与各种食物搭配的理想佳酿。

　　成为真正的葡萄酒专家，到达这一步，你可以宣布成功了！你经历了无数的进步，并且经过了一个轮回。现在的你可以从长长的酒单上自信地选择葡萄酒了。即使你现在还不认识葡萄酒的名字，但也不要紧，事实上，这恰恰是让你变得无比兴奋的地方！你会从葡萄品种和产区来挑选葡萄酒。很自然地，你也学会了如何进行餐酒搭配。在成功的同时，你还会意识到，其实还有很多葡萄酒知识需要学习。要成为葡萄酒专家，不可能一蹴而就，但也没有青天般高不可攀，也许走完以上7步，奇迹就发生了，一位葡萄酒专家就此诞生了。